Hay para todos los gustos: el Maki slim vegetariano le ofrece todos los beneficios de sus sabrosas verduras; en cambio, el Maki slim de salmón y el Maki slim de atún rojo le ofrecen el delicioso sabor del pescado crudo.
En 2006 se creó el primer Fresh Roll. Nuestra fuente de inspiración: usted. La idea surgió de la observación de nuestros clientes reticentes ante un maki envuelto en algas. Nos pareció necesario buscar una alternativa para seducirle aún más. Envuelto en un fino ribete de sashimi de salmón y relleno de queso fresco, el Fresh Roll es realmente único. El éxito del Fresh Roll fue instantáneo.
Conquistados por su suntuosa envoltura de salmón y la frescura de su centro, nos dispusimos a elaborar variaciones de la misma idea, creando toda una gama de sabores que se caracteriza por la audacia en la mezcla de culturas, por ejemplo el Fresh Roll Tomate Seco.
Nuestra opción más completa: Japan Roll
A todos los que sueñan en colores, itamae Sushi les presenta el Japan Roll, su innovación más golosa. Envuelto en finas láminas de salmón, atún rojo, tamago y palta, el Japan Roll es en sí mismo una provocación deliberada de nuestros cocineros a su paladar. 
Su corazón medio cremoso y medio crujiente de salmón, y palta lo conquistará.
La mezcla cromática es una invitación al placer, y la combinación de sabores es la garantía de un gusto original. Un roll a todo color.
itamae Sushi innova y se adapta a sus necesidades en la medida de lo posible. Somos conscientes de que algunas personas se muestran reticentes a consumir algas a pesar de sus numerosas cualidades nutritivas. Entre los no iniciados en su consumo, su aspecto oscuro juega en su contra.Por ello, hemos creado el angel roll, muy apetitoso por la blancura inmaculada de su arroz y la variedad de sus rellenos. Se puede saborear relleno de pescado crudo y carnes cocidas (atún cocido, pollo), lo que lo convierte en un favorito de las mujeres embarazadas ávidas de consumir nuestros sushis.
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